Notícias de DNA para clientes de barbatana de tubarão no Reino Unido

Carcaças de tubarões com barbatanas no fundo do mar, Sudeste Asiático

NOTÍCIAS DE MERGULHO

DNA news for UK’s shark-nadadeira diners

Barbatana de tubarão

Foto: Scubazoo.

Pode não incomodá-los, mas os clientes que pedem comida de tubarãonadadeira A sopa nos restaurantes que ainda servem a “iguaria” no Reino Unido pode muito bem estar consumindo espécies ameaçadas de extinção, de acordo com a Bite-Back Shark & ​​Marine Conservation.

A instituição de caridade do Reino Unido está pedindo aos clientes que evitem – e aos restaurantes que parem de servir – todos os tipos de tubarões.nadadeira pratos, depois que uma nova pesquisa de DNA da Universidade de Exeter descobriu barbatanas from endangered scalloped hammerheads and threatened shortfin makos among generically labelled shark-fin products being sold into the restaurant trade by an Asian food wholesaler.

31 de Janeiro de 2019

Uma vez que um tubarão barbatanas foram cortados, desidratados e embalados, a espécie torna-se difícil de identificar.

“We’re making huge strides in shark conservation but the continued appearance of shark-fin soup on menus confounds us,” admitted Bite-Back’s Campaign Director Graham Buckingham. “Out of the 10 barbatanas analisados ​​pela universidade, dois eram de espécies ameaçadas ou em perigo de extinção.

“Clearly anyone ordering shark-fin soup, or buying the ingredient, could be contributing to the extinction of rare and majestic sharks. It’s time that British restaurants ditched this highly controversial dish.”

“Right now one in four shark species is listed as endangered or threatened,” said wildlife expert, TV presenter and Bite-Back patron Steve Backshall. “It’s clear that demand for shark-fin soup could wipe out many of the ocean’s most remarkable and fascinating predators. This DNA research is all the evidence you need to know that it’s simply not OK to eat shark-fin soup.”

Bite-Back says that the campaign it has run since 2004 has helped bring about an 81% decline in the number of UK restaurants serving shark-fin soup, including Hakkasan, the country’s only Michelin-starred Chinese restaurant. However, it says that at least a dozen establishments still serve the controversial dish, and hopes to have rid Britain of all shark products by 2022.

Bite-Back has provided Divernet with the names of nine UK restaurants that still serve shark-fin soup, though it says that there could be more.

São eles: Mandarin Kitchen (Queensway, Londres); Yi-Ban (Dockside Rd, Londres); Overseas & Wan Chai Corner (ambos Gerrard Street, Londres); Jun Pequim (Sutton Parade, Londres); Teixo (High St, Walkern, Herts); Dragão Dourado (London Rd, Shardlow, Derby); Lua de Xangai (High St, Leicester); e Ming's Garden (Stortford Rd, Hatfield Heath, Bishop's Stortford).

A pesquisa do DNA é publicado em relatórios científicos hoje (31 de janeiro).

VAMOS MANTER CONTATO!

Receba um resumo semanal de todas as notícias e artigos da Divernet Máscara de mergulho
Não fazemos spam! Leia nosso política de privacidade para mais informações.
Subscrever
Receber por
convidado

0 Comentários
Comentários em linha
Ver todos os comentários

Entre em contato

0
Adoraria seus pensamentos, por favor, comente.x